为什么柿子冷冻后味道更好？

柿子含有一定量的淀粉，淀粉会转化为糖分，尤其是在寒冷的条件下。冷冻后的柿子会更软更甜。想张嘴，可以吃，甚至可以用吸管喝。里面的果汁会像蜂蜜一样甜。人们吃这种柿子，叫喝蜂蜜。