用高压锅自己煮饺子要多久？

高压锅在大火上沸腾。当蒸汽开始冒出时，盖上压力阀，然后转小火焖30分钟，再关火焖20分钟。最后，卸下压力阀，完全放出蒸汽。如果用普通汤锅煮，水烧开后需要中火煮2小时以上。

再多的粽子一定要溢出粽子一个手指的高度，然后用冷水把粽子放进锅里，因为水多了，会有一些粽子浮在上面，所以浮在上面的粽子会被夹住，所以要在上面放一个小蒸笼，上面放一个重物，把粽子牢牢压在水里。如果你是高压锅，你需要放一个重物。

扩展数据

注意事项:

糯米只泡1~2小时，做不了粽子。有朋友说粽子厂的方法是糯米和水的比例是1:2，不管多还是少，至少泡5个小时。浸泡5小时后，糯米可以充分膨胀。如果少于5小时，吸水少，不能充分膨胀，煮出来的粽子容易漏米，生。

如果超过5个小时，糯米吸水过多会变软烂，煮后口感也不好，所以泡5个小时就够了，保证煮后饺子非常软糯。