黑鱼和鲶鱼哪个更贵? 黑色的鱼。黑鱼个头大,生长快,经济价值高。黑鱼骨刺少,含肉量高,营养丰富,高于鸡肉、牛肉所含的蛋白质。黑鱼市场价23元/斤。鲶鱼味甘,性温,具有滋阴补虚、健脾开胃、通经利尿、消肿的功效。营养丰富,鲜食,炖烤鱼块,好吃。鲶鱼市场价格8元/斤。23大于8,所以黑鱼比较贵。