做什么都简单好吃10各种简单好吃的私房菜

在锅里烧水。水开后，把切好的排骨放进去。马上关火，捞出排骨。再次烧开水后，加入:葱、姜、酱油、醋、料酒、糖、盐。

注意:

1，少放醋多放酱油，看颜色就行。糖和盐是根据口味放的。

2.然后转小火，盖上锅盖，慢炖。中间经常翻面，防止烧糊。等水差不多干了就好了。把洋葱放进锅里。

二、无聊蛋

1，打四到五个鸡蛋，加入葱花和适量盐搅拌备用。

2、热锅，放适量油，油热的时候放鸡蛋，稍微熟一点的时候铲锅底，不要让鸡蛋粘，放少量油，这样重复两次。底部的鸡蛋煮熟后，翻面。翻面的时候最好准备一个盘子~先把盘子扣在锅上，然后翻面，稍微加热一下就可以出锅了。

三、红烧茄子肉丝

1，三个薄薄的茄子，洗净，去皮，切成两半切成宽一厘米的小块，待炸。

2.加入适量油，七八成热时放入锅中翻炒，茄子稍软时出锅。然后锅里放一点油，切好葱姜蒜，再加入大概二两肉丝，肉丝大一点，肉片最好。爆炒。煮熟后放入茄子、酱油、少许水、糖、鸡精、盐，闷熟即可。

3.三分钟就能吃完。