这个曲奇酥爆啦

配方:黄油140g、糖粉45g、盐2g、鸡蛋1颗、杏仁粉30g、低筋面粉170g

步骤：

1.将黄油烤箱调整至发酵模式，32度软化至按压无阻力，加入糖粉，使用刮刀翻拌均匀，翻拌至彻底混合均匀。

2.使用打蛋器中速打发至体积蓬松颜色变浅后，加入室温状态下的全蛋液（一定要是室温哦，不然黄油伴随着冰蛋液很容易结块导致水油分离）继续搅打混合均匀，少量多次的加入使其混合更加均匀。

3.打发至羽毛状态后过筛入粉类，使用刮刀翻拌均匀至无干粉颗粒厚，装入裱花袋内，准备一个中号的八齿裱花嘴挤入烤盘中。

4.烤箱温度：160度28分钟（记得提前预热哦）。