锅包肉的做法大全家常做法视频

练习步骤:

步骤1:把猪切成块，用刀背打。这样做出来的肉片很嫩。

第二步:切好后，加入水、盐、料酒，单向搅拌。

第三步，加入淀粉，继续搅拌均匀，糊。

第四步，面粉加水调成糊状，加点油搅拌均匀。锅中加油，烧热，放入肉片，炸至金黄色，取出。油温继续再次加热肉片，使炸好的肉片外焦里嫩。

第五步，在碗中加入盐、糖、白醋和番茄酱，搅拌均匀。锅内留少量底油，倒入准备好的糖醋汁中，搅拌，加入胡萝卜丝和洋葱丝，然后倒入肉片，快速搅拌均匀，出锅。