章鱼干锅怎么做好吃

首先准备制作干章鱼的原料，章鱼一斤，蒜15片，青椒四个，红椒两个，干辣椒若干个，草果两个，大葱，葱，姜片，芹菜，香菜，豆瓣酱，红油，糖，盐，鸡精，料酒，酱油，熟白芝麻，香菜。

干锅章鱼的制作过程如下:

第一步，章鱼去皮，清洗干净，青椒切小块，芹菜切段，洋葱切丝，生葱切丝。第二步，将生姜切片，将草果压平，香菜切碎；

第三步，炒锅倒入红油，将干辣椒和大蒜炒至金黄色；

第四步，倒入青椒、葱、葱、姜翻炒；

第五步，加入豆瓣酱、酱油、料酒、糖、盐，然后将章鱼倒入小火煮10分钟，再加入鸡精；

第六步，在锅底铺上芹菜；

第七步，将煮熟的章鱼倒入锅中；

第八步，撒上煮熟的芝麻和香菜，点火食用！