怎么做烟熏鸡腿好吃？

咬鸡腿的感觉真爽！尤其是那条颜色诱人的腿，总让我想起悟空在筋斗云上大嚼的样子，感觉只有他才能填饱一个空空的肚子。

材料？

想买多少鸡腿就买多少。

根据个人口味加盐

只要一点糖就行了

只是一点茶。

一点米饭就可以了。

有质感的熏鸡腿的做法？

鸡腿洗净，用盐按摩，放置2小时。这一步主要是为了让鸡腿入味，可以适当放点料酒。

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锅里放水，水开后放入鸡腿，煮熟。不能太久，不要炖鸡腿，要15分钟。

这一步其实是味道的关键。做菜的时候，什么都可以加。喜欢吃辣的可以随意放辣椒和花椒大料。根据你自己的口味，我比较简单，用盐水煮。

忘了拍锅了，放了一个熟的，看着像是煮鸡腿。

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锅底垫锡纸(不垫锅会很麻烦，但不会影响鸡腿的制作)。锡纸上放了米饭(一撮)，茶叶(一撮)，糖(一撮，我用了两袋糖，咖啡里的那种)，还有几瓣八角。

锡纸上放个架子，把鸡腿放上去，或者用蒸笼，但是破坏性很大。这种架子钱少，抽了也不疼。

生火和抽烟。

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在烟熏的过程中，鸡腿逐渐上色。根据你的感官，颜色差不多，一般7、8分钟。

小贴士:吸烟后把火关小。

抽烟到此为止！