元旦吃什么传统食物和饮食习俗？

元旦是一年的第一天。人们把第一天也是最晚的一天称为新年，在新年这天食物是不可或缺的。那么元旦吃什么传统食物呢？接下来我们就来看看这一期的饮食文化吧！

你在新年吃什么传统食物？

年糕

出现时间:南北朝

综合介绍:年糕也叫粘糕，有年年高的意思。年糕历史悠久，但元旦吃年糕盛行于明清时期，尤其是南方。主要在江浙的苏州、嘉定等地。

史书记载:《帝都风光略》明末，正月大年初一，“回春洗漱，吃枣糕，庆年糕”。

面汤

出现时间:后魏时期

综合介绍:在古代，汤饼是指小麦面制品的煮制食品，类似于我们现在吃的面条。

史书记载:大年初一，京城人多吃糕点，所谓“年夜饭”，或者类似的东西。

窖白酒

出现时间:东汉

综合介绍:椒柏酒是由花椒和柏叶浸泡而成。据古籍记载，喝花椒柏酒可以祛病延年。元旦喝椒麻酒的传统习俗主要在山东历城和浙江嘉兴。

史书记载:郑丹打破了邪恶的酒，和新年的长寿杯。柏叶来题词，椒花来赞。

(母鸡的)蛋

出现时间:武进时期

综合介绍:元旦吃一个鸡蛋的习俗，自吴、晋时期就有了。据说当时吃鸡蛋是为了长寿，但在梁武帝执政期间，鸡蛋就消失了，主要是因为梁武帝信仰宗教。

史书记载:郑丹生吞一只鸡，叫做练形。

饺子

出现时间:明清

综合介绍:饺子由馄饨转化而来。每到过年，北方人都会吃饺子。但是元旦吃饺子的习俗在明清时期的北方盛行。

史籍:万部杂注说，京郊宛平郡拜年“为平食，奉寿”。