猪血最好吃的菜是什么？

熟猪血300克

黑木耳100克

豆腐100g香客食品

瘦肉100克

适量的油

适量的盐

适量的洋葱可以一起吃。

生姜是适量的食物。

胡椒粉适量

香菜适合吃。

鸡精适量

芝麻油适量

香菜猪血汤的做法

1.将买来的熟猪血洗净切片，放入沸水锅中煮，加入姜片和少许料酒，将切好的猪血片焯水，去除血腥味。

2.瘦肉洗净切片，姜切三片备用。

3.豆腐切片，葱、香菜洗净，切块备用。

4.将水发黑木耳洗净撕成小花备用。

5.将切好的瘦肉和姜片放入烧开的锅中，加入适量的水烧开，撇去浮沫，小火煮十分钟。

6.加入黑木耳，煮20分钟。

7.加入猪血，煮一会儿。

8.加入豆腐，煮一会儿。

9.加入胡椒粉、盐和鸡精。

10.倒入少许香油，放入洋葱和香菜，关火。

如何用手机看这道菜

技巧

买来的猪血已经煮好了，但使用前要用开水焯一下，去掉猪血特有的味道。

2、煮猪血时，最好用葱、姜等调味品来抑制味道。如果能吃辣的，加点辣椒味道更好。