最近买了一个很好看的电压力锅。可以放炖盅在里面炖东西吗？

在炖肉上面放一个铁架子。炖肉不用盖，但是里面的炖肉不要太高。尽量不要靠在盖子上(至少2-3厘米高)。

炖盅一般用文火炖粥煲汤，能使食材和调料的味道和营养很好地分布到粥和汤里，香味浓郁。在加热的过程中，千万不要中途开盖，以免食物爆裂烫伤人。在确认冷却之前，不要拆卸重锤或压力调节装置，以免食物飞溅伤人。只有在自然冷却或强制冷却后才能打开盖子。

扩展数据

使用电压力锅放食物原料时，容量不得超过锅内容积的五分之四，如果是豆类等易膨胀的食物，不得超过锅内容积的三分之二。

电压力锅使用后一定要及时清洗，尤其是检查安全插头是否有食物沉淀和残渣。保持炊具的外观清洁是必要的。不要用刀、剪、铲等利器铲炊具内外，否则炊具容易凸凹不平，或者横刮竖刮，破坏保护层。

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