如何烹饪清蒸鳄鱼肉

鳄鱼肉脂肪含量低，胶原蛋白含量高，食疗效果好，有助于平喘化痰、止咳润肺、润肤美容，对慢性咳嗽、支气管疾病、哮喘等有相当疗效，特别是天气变化时，老人、儿童可改善气管不适等症状。

胡爱山莲子鳄鱼肉汤

练习:

鳄鱼肉洗净浸泡半小时，撕成小块备用；

2.山药、莲子、肉洗净；陈皮洗净，泡软，去胶囊；

3.清水烧开，倒入所有材料，大火煮20分钟，再小火炖一个半小时，加盐调味即可食用。

功效:

补肺气，增强抵抗力，减少感冒、支气管炎等疾病。身体虚弱、经常感冒、咳嗽时间长的人，可以用此汤作为食疗。

灵芝当归炖鳄鱼肉

配料:鳄鱼肉400克、沙骨250克、老鸡半只(乳鸽一只)、川芎、陈皮、白芷、党参、龙眼肉、当归、枸杞、灵芝。

练习:

将鳄鱼肉用开水烫一下，脱去衣服，洗净。将鳄鱼肉、沙骨、老鸡(乳鸽)切成小块，放入沸水中焯一下，然后捞出用清水洗净。用花生油煸炒，加入料酒和姜片，然后加水和药材烧开，去掉水面的泡沫杂质，大火煮5分钟，再用文火炖50分钟。

功效:

补血活血，补虚退热，消除眩晕。

天麻田七炖鳄鱼肉

材料:鳄鱼肉500克，鸽子一只，沙骨250克，天麻3克，田七3克，红枣5枚，枸杞2克，陈皮少许。

做法:将鳄鱼肉焯一下，脱衣洗净。将鳄鱼肉、乳鸽、沙骨切成小块，用开水焯一下，捞出用清水洗净。用花生油煸炒，加入料酒和姜片，然后加水和药材烧开，去掉水面的泡沫杂质，大火煮5分钟，再用文火炖50分钟。

功效:壮阳养颜，活血美容，益气补肾，增强免疫力。