五香鱼有哪些做法？

步骤1

带鱼洗净，去头尾，切段；加入少许料酒和葱姜腌制30分钟；第二步

取油锅，放入花生油，加热至六成左右，放入带鱼段，炸至表面金黄色；第三步

腌制鱼时，准备腌制汁:将酱油、雕花、糖、盐、五香粉放入碗中搅拌均匀，制成酱备用；第四步

炒锅，加入少许花生油，爆香葱和姜；第五步

倒入调味汁，煮沸；第六步

加入适量水，再次烧开，煮5分钟；第七步

加入白酒，再加入味精(也可以不加)，关火。倒入碗中备用；

第八步

趁热把煎好的鱼用卤汁腌20分钟，就可以吃了。

五香熏带鱼小贴士

1，腌制时间越长越好吃。夏天放冰箱里，随身携带，很清爽。

2.如果一周之内吃，没有问题。如果超过一周，就要拿出来和鱼一起加热三分钟以上。冷却后可以继续放入冷库保存。

3，其他的鱼，肉，也可以这么做，只是不要把鱼和肉放在一起，会有味道！鱼是最好的！

4.我一次做了三条带鱼。以上材料为一条带鱼的量。如果你煮得更多，请根据需要加倍。

5.鱼越新鲜，味道越好！