红烧鱼块有哪些做法和步骤？

辅料:辣椒6个，青椒2个，姜2片，白酒适量，酱油适量，盐适量，味精适量，胡椒粉适量，醋适量。

红烧草鱼片的做法

1.草鱼切块，用白酒和盐腌制十五分钟。

2、姜、青椒切段。

3、碗中倒入酱油、水、胡椒粉、味精。

4.热锅放油冷却，炸鱼块。

5、煎至两面发黄，放入姜和胡椒粉。

6.将准备好的果汁倒入碗中。

7.烧一会儿，放入青椒。

8.倒几滴醋，直到汁关了。

9、装车。