电压力锅炖排骨汤有哪些做法?
其实炖排骨有很多种方法,如果用电饭锅炖排骨可以帮助节省更多时间。那么现在我们来具体了解一下用电饭煲炖排骨的方法和技巧,比如玉米香菇炖排骨,苦瓜黄豆炖排骨。
首先,玉米蘑菇排骨汤
材料
玉米、蘑菇、排骨、姜、洋葱、料酒、白胡椒。
工作方法
1.排骨洗净,放入有冷水的锅中,烧开,撇去血沫,洗净。
2.香菇洗净,玉米切段,葱切段,姜切片。
3.将排骨放入砂锅中,加入冷水,一次加足水,放入葱花和姜片,再加入料酒。
4.水烧开后加入玉米和香菇,转小火炖1小时,捞出前加盐和少许白胡椒粉调味。
二、苦瓜黄豆排骨汤
材料
1排骨,1苦瓜,3对黄豆,盐。
工作方法
1.排骨剁碎,黄豆洗净,放入紫砂壶中,然后加入一大碗水,两个小时。
2.苦瓜切成四瓣,再切成段。
3.将苦瓜放入汤中两小时,再加盐一小时调味。
三、牛蒡山药排骨汤
材料
排骨400g,牛蒡1,铁棍山药1,枸杞10g,盐少许。
工作方法
1.排骨用水冲洗干净,切成小块。大火烧开锅里的水,焯一下排骨,捞出备用。
2.牛蒡、山药去皮,切成滚刀块,生姜切片。
3.将焯水后的排骨、牛蒡、山药、枸杞、姜片放入汤锅中,原料加足量水,大火烧开后小火炖2小时,加一勺盐调味。
5.将土豆、海带、排骨放入电压力锅,加入3片生姜、1片肉豆蔻(千万不要多放)、1片大料,按下煲汤键,标准档就ok了。