如何辨别枸杞的真假？

要想辨别黑枸杞的真假，可以先用眼睛看看。枸杞的真实形状是扁椭圆形，轴向短，径向长。而且枸杞的果实里有很多小种子。如果从外形上分不清真假，也可以打开黑枸杞看看是小籽还是只有大籽。如果枸杞里有很多小籽，证明是真枸杞。

2.浸泡在水中观察

枸杞最常见的吃法是用水浸泡，这样也可以帮助辨别真伪。真正的枸杞泡水后会逐渐变成紫色或蓝紫色。随着浸泡时间的延长，黑色的枸杞会变成蓝白色半透明的颜色，水的颜色也会逐渐加深。在整个过程中，我们还可以清楚地看到，黑枸杞的冲泡颜色有拔块的现象。

3.按价格区分

黑枸杞是一种珍贵的资源，尤其是对于那些生长在野外的黑枸杞，更是珍品中的珍品，所以价格相对较高。一般来说，一公斤几千块一点都不奇怪。如果市场上有一些低价的黑枸杞，几十上百元就能买到一斤，需要提高警惕。肯定不是真的黑枸杞，要避免上当受骗。