为什么松露巧克力会替代可可脂？

可可脂替代品经过人工优化，大量工业化生产，不仅比天然可可脂便宜，而且具有许多天然可可脂不具备的感官特性，如光泽持久、无油腻感、不结霜等。

代可可脂巧克力是指以白砂糖或甜味剂和代可可脂为主要原料，添加或不添加可可制品、乳制品和食品添加剂，具有巧克力风味和特色的食品。

代可可脂是一种人造硬脂，属于反式脂肪酸的一种。一般巧克力中代可可脂的含量>:5%，研究证实，长期食用反式脂肪酸会增加肥胖、高血脂、心脑血管疾病的风险。

松露巧克力品牌及网友评论:

1，Defeis，用户评论:Defeis松露巧克力是我女儿的最爱，便宜又好吃，不算太甜，继续支持。

2、甘子洛，网友评论:给弟弟妹妹买的。挺好的，好吃，入口即化，很满足。

3、魔法之吻，用户评价:超级好吃，刚入口感觉和普通巧克力没什么区别，巧克力融化一两秒后丝滑爽口的感觉真的太舒服了，混合着纯可可加上醇厚的牛奶，感觉妙不可言。

4、乐耐，用户评论:味道不错，口感还可以，但是不能多吃。偶尔吃几个好吃的，太甜了，丝滑细腻，还是不错的。

5，Novan，用户评论:我看着好看就买了。每盒巧克力中有8小袋不同口味的巧克力，非常丰富顺滑可口。我们家宝宝很喜欢。

6.Ferriero，用户评论:很合我的口味。很好吃，不酸甜，味道真的很棒。