蒸鸡蛋怎么做最好吃。

佐料

鸡蛋1

佐料

豌豆(水煮)

10g

胡萝卜

10g

玉米

10g

调味品

色拉油

适量的

盐

适量的

大豆

适量的

用水蒸鸡蛋的做法

1.碗里打一个鸡蛋，吃碗里打一个，大碗里打两个，用筷子打均匀。

2.准备半碗温水，用一点盐调味，淡一点就好。

3.将温水慢慢倒入蛋液中，边加边搅拌，直到八分饱左右。

4.放入蒸笼中，可以提前加热蒸笼中的水，碗中不用加保鲜膜。记得在盖子上留个缺口。

5.蒸10分钟左右出锅。

6.将玉米、四季豆、胡萝卜丁加入热锅翻炒。加一点水，快干的时候倒香油。

7.蒸好的鸡蛋羹加半勺酱油，放上炒好的菜丁。

这次你一定会成功的！前面的步骤很简单，但是不要小看淡盐水，它的作用是防止蛋液沉淀！不用加猪油，不用加任何调料，蒸出来的鸡蛋还是很鲜嫩的，味道和酒店做的一样好！你看碗底，一点粘连都没有！