制作生煎包的小贴士

首先你一定要用面团做，就是那种用馒头蒸出来的面团，这样会像馒头一样软。头发做好之后，拿出来稍微揉一揉就可以了。不要用力揉。

秘诀2:把面团拉大一点，不要像包饺子那么薄，要厚一点。不要马上煎包好的饺子，等18分钟再煎。

技巧三:准备一碗水，然后放一点面粉，滴两滴醋，搅拌成面粉水。这就是饺子底脆的秘诀。

技巧四:锅里加油。稍微热一点的时候，可以把饺子放在锅里。不要等油冒烟了再放饺子。然后稍微炒一下，把面条倒进去，盖上锅盖，开中火等锅里的水蒸发。然后加一点油，炒熟饺子底出锅。