冷冻馒头要蒸多久才能吃？蒸速冻包子有什么窍门？

速冻包子比较棘手，建议直接冷冻蒸。如果解冻后再蒸，包子会解冻，产生多余水分，导致包子相互粘连，破皮的现象。但是如果直接在冷冻下蒸，每个包子都会因为水结冰而分开。蒸的时候只需要隔一点点距离，或者在其表面涂上一些食用油帮助分离，就可以保持包子的外观和口感。

速冻小笼包

1.准备适量的冷冻包子、水和蒸锅。

2.先在锅中倒入适量的水，然后放在蒸笼或蒸架上。水不能太多，以不超过蒸架为宜，以免水溢出，造成蒸饺变成水饺，皮变湿发粘，但也不能太少，否则会出现锅和包子蒸熟后变干变硬的现象。

3.蒸笼底部刷一层薄薄的油，或者铺一层可食用的硅胶纸，防止包子粘底。

4、把冻好的包子整齐摆放，每隔一定距离，防止粘连和破皮。

5.然后盖上锅盖，烧开后改中小火继续蒸10-15分钟。

6.最后取出饺子，拌上酱油、白醋、蒜、辣椒等酱料，蘸着吃。有些蒸饺调味得当，可以直接吃，不用蘸。