紫甘蓝怎么凉拌？

1.原料:紫甘蓝、粉丝、泡木耳、大蒜、辣椒。

2.紫甘蓝切丝，倒入容器中。

3.在容器中加入一勺盐来腌制水。腌制后倒入清水洗净沥干。

4.粉丝用开水软化。把粉条放在密封的容器里，放入开水，盖上盖子，很快就能泡好。

5.黑木耳切丝。你可以生吃，或者在切之前焯一下。

6.切辣椒丁。

7.将大蒜捣成蒜泥备用。

8.调料汁:蒜泥+胡椒粉+米醋+蒸鱼筒油+橄榄油+辣椒油+鸡精。

9.将粉丝浸泡，将切好的木耳倒入紫甘蓝的碗中，加入调味汁。

10.加入少许柠檬汁，搅拌均匀即可食用。