西点的生日蛋糕难学吗？

要学做蛋糕，建议你去专业的培训学校。毕竟老师都是专业的，有教学经验，从理论知识到实际操作每一步都稳扎稳打。在专业学校学习并不难。

也有同学说可以去蛋糕店学技术。这个我不否认。如果只是爱好，可以去蛋糕店当学徒，但是学习周期会长很多。除了每天要做的繁重杂务，师傅很少有时间教你做产品。在学校系统学习只需要很短的时间，但在蛋糕店可能要两年甚至更长时间才能学好。

具体学习时间可以咨询学校老师。