冷冻皮蛋加热需要多长时间？

冷冻皮蛋一般建议放入沸水中煮5到7分钟。皮蛋本身就是食用蛋，加热只是为了让味道更好。其次，加热还可以消灭一些细菌和微生物，对人体健康有好处。其次，加热时间不宜过长。时间过长，皮蛋表面的壳会破裂，导致皮蛋中的营养成分流失。所以一般建议在沸水中加热5到7分钟。