正宗岳阳姜辣鸡爪怎么做？

一斤鸡爪

生姜2块

干辣椒大概有15

几片芳香的叶子

几个八角形

酱油适量

酱油适量

辣椒酱可以放也可以不放。

适量的盐

一点味精

正宗岳阳姜辣鸡爪？

因为忘了拍照，所以用文字来形容。

1，先把爪子的指甲剪掉，然后把水烧开拿出来)

2.烧热锅沥干油，控制油温炒姜，不要太高，否则姜会被炒熟。炒好后放入干辣椒叶翻炒几分钟，过程中加少许酱油。可以选择放辣椒酱或者豆瓣酱，可以放也可以不放。

3.炸好后放高压锅里炖软烂？

4.炖好后引入炒锅收汁。收汁过程中加少许盐、酱油、生抽和油耗。盖上盖子，收集汁液。煮之前撒一点味精。很好吃，颜色会越来越深。非常开胃。

开锅？果汁收集得很好，很好吃。

开吃，软糯可口？美味的