日式羊肉咖喱怎么做？

羊肩肉，切成小块，捣碎。

盐1.5茶匙

0.5茶匙黑胡椒

植物油1汤匙

2汤匙黄油

将洋葱切成大约五六条细条。

切片胡萝卜，2片中等大小。

2根芹菜横切条

将大蒜切成5片。

6汤匙日本咖喱粉

2杯干葡萄酒约480ml。

4杯水960毫升

香叶1片

切碎的西红柿1磅。

姜膏1茶匙

黄糖或糖1汤匙

2汤匙酱油

七味0.5茶匙。

日式羊肉咖喱怎么做？

用1茶匙盐和黑胡椒腌制羊肉。把植物油和黄油放在一个大热锅里。黄油融化后，放入羊肉。翻炒3分钟左右即可出锅。

调中火，放入洋葱，继续煎约15分钟，直到洋葱变软呈棕色。加入胡萝卜、芹菜和大蒜，继续翻炒5分钟，直到变软。加入3汤匙咖喱粉，翻炒一分钟左右。加入葡萄酒，继续一分钟。加入水，香叶，西红柿，姜和羊肉，搅拌。

关小火，盖上盖子，焖30分钟。记得搅拌。

最后加入糖、酱油、剩余的盐、七味米和咖喱粉，搅拌一分钟，然后继续炖30分钟。