哪种药材被古人称为“黄金不换”？

三七是五加科人参属多年生草本植物。纺锤形主根；茎无毛；小叶长圆形，倒卵形或倒卵形；伞形花序单生茎先端，无毛或疏生柔毛；花黄绿色；花丝和花瓣一样长；果实扁圆形，肾形，鲜红色；花期7-8月，果期8-65438+10月。

三七原产中国，分布于中国云南广西等地，主要栽培。三七是喜阴植物，喜温暖微湿的环境。三七种植应选择排灌条件好、有机质疏松丰富的中性至微酸性沙土，腐殖土最适宜，避免连作。三七可通过种子繁殖，直接种植或幼苗移植。

生理特征:

1，主根呈圆锥形或圆柱形，长1 ~ 6厘米，直径1 ~ 4厘米。表面灰褐色或灰黄色，有断续的纵向皱纹和根痕。顶部有茎痕，周围有瘤样突起。重量大，质实，横切面灰绿色、黄绿色或灰白色，微木质呈放射状排列。轻微的呼吸，苦味和甜味。

2.肋为圆柱形或圆锥形，长2 ~ 6厘米，上端直径约0.8厘米，下端直径约0.3厘米。

3.切口不规则，皱缩，块状或条状，表面有几个明显的茎痕和环纹。切面中心呈灰绿色或白色，边缘呈深绿色或灰色。