为什么买回来的冰粉做出来不会凝固？买回来的冰粉不凝固是什么原因？

1.手工冰粉不凝固的原因可能是石灰水比例把握不好。注意石灰水比例是冰粉籽50g(一两)，水1500g(三斤)，水泡200g(四两)，石灰沉淀10g。

2.另外，手工冰粉制作过程中需要注意的是:市面上的冰粉种子也有优劣之分。在市场上买的时候，要选择颗粒饱满，不干燥的那种。全冰粉籽韧性好，出浆率高，易成型。