如何制作无蛋蔓越莓饼干？

低粉370g

黄油200克

蔓越莓100克

糖150克

2汤匙牛奶(30毫升)

适量的香草精

如何制作无蛋蔓越莓饼干？

黄油在室内加热后被送来。

黄油分2-3次加入糖。

发送到乳白色

加入牛奶和香草精，搅拌均匀。

将低粉加入3倍的锅中搅拌。这时候换胶刀搅拌。

在还有一点低面粉的时候拌入蔓越莓，然后搅拌均匀，直到没有面粉剩下。

将一半的饼干糊放在烘焙纸上，揉成条状，用烘焙纸包好，再用保鲜膜包好。

成型后的饼干糊可以放冰箱冷冻一晚上，整体变硬(欢欢烤了一下午就好了)。

取出冷冻好的饼干糊，切成1cm厚的小块，整齐的放在烤盘上，放入预热好的烤箱，火180度，烤15-20分钟，给饼干周围的边缘上色。冷却后就可以享用了。