哈密瓜多大了？

古称甜瓜、香瓜，也叫网纹甜瓜，维吾尔语称“库洪”。在中国，只有新疆和甘肃敦煌出产哈密瓜。在1959年吐鲁番阿斯塔那古吉群发掘的暮色中，出土了半干哈密瓜，在另一座唐墓中出土了两张哈密瓜皮。这说明哈密瓜早在1000年前就在新疆种植了。从古籍中可以看到很多关于新疆哈密瓜的描述和赞美。元初《长春真人西游记》说:“香瓜似枕，其香不为华盖。”清乾隆年间，纪晓岚在《岳薇草堂笔记》中说:“西域之果，桃花开在头路畈，瓜花开在哈密。”“瓜为贡品，实出哈密。”清·小雄有一首关于新疆瓜云的诗:“多有黄玉的甜柔，一担驼篮是对田家的礼赞。”这些诗句说明哈密瓜久负盛名，被列为献给皇帝的珍宝。清初张生动地描述了他在河西走廊亲眼目睹的向皇帝运送哈密瓜的情景:“每路骑驿，百人入哈密瓜。人捧小口袋，盖黄衣，每人提一瓜，病如鸟。”这种风格堪比唐代《万里自南》中唐玄宗、杨贵妃送荔枝的盛况。

哈密瓜这个名字的由来，也传闻与朝贡有关。早在清朝康熙年间，鄯善王每年给哈密王的贡品一直是东湖鄯善的瓜。因为产于东湖的瓜又甜又甘淳，所以风味独特，受到大家的称赞。时间长了，人们就叫它瓜王。鄯善王把这个贡品送给了哈密王。哈密王看到这个瓜这么特别，就派使者送到康熙帝的宫廷。康熙皇帝尝这种瓜，就问瓜的名字。内侍只知道是哈密郡王赠送的，他回答说是哈密瓜。从此，哈密瓜的名字不胫而走。这个传说可能不是真的，但是哈密瓜的名字是从康熙年间开始的，有据可查。清代《新疆回鹘志》说:“自康熙始，哈密投降，此瓜开始纳贡，称哈密瓜。”还有一种说法是新疆的瓜多由哈密运到内地，所以人们习惯称之为哈密瓜。

天山南北大部分绿洲都可以种植哈密瓜。新疆鲜瓜年产量约50万吨。哈密瓜的著名产地是南疆的吐鲁番盆地、伽师、马开提、皮山、玉田、下冶地、精河、五家渠，这些地方靠近沙漠。其中以吐鲁番地区出产的红心脆瓜最为突出。这种瓜现在已经成为出口的高档商品(价格比普通水果高两到四倍)，漂洋过海。瓜呈椭圆形，重2-3公斤，果皮灰绿色，果柄粗网状。瓜瓤晶莹如玉，甜润饱满，香醇爽口。咬上牙就像在嘴唇上涂了一层黏糊糊的蜂蜜。因为这种瓜是鄯善县东湖一带最好的，所以有“新疆瓜天下第一，东湖瓜新疆第一”的说法。

哈密瓜分为网状和光滑皮两种。按成熟度分为早熟瓜蛋、夏瓜(中熟)、冬瓜(晚熟)等品种。不同品种的瓜有不同的形状、颜色和皮纹。常见的优良品种有酥红心、甜黑眉(瓜皮有美眉等深色条纹，故称黑眉；“蜜极香”，维吾尔语意为花裙)、电池红、铁皮、青麻皮、网状香梨、哈密加格达、小青皮、酥白皮、香梨黄。塑料大棚栽培是可行的。每年5月，早熟瓜上市，然后各种瓜陆续成熟。晚熟的黑眉蜜一上市就很甜，临近10的深秋。这种晚熟冬瓜品质优良，耐贮运。秋天暴晒后用绳子包好挂在暖窑里过冬，到了春天依然美味如新。新疆老百姓在屋顶晒西瓜，在床下堆瓜，切瓜招待来客，在寒冷的冬天围着灶台吃夜宵吃瓜，这是常有的事。哈密瓜不仅好吃，而且营养丰富。据分析，哈密瓜的干物质中含有4.6%-15.8%的糖和2.6%-6.7%的纤维素，以及苹果酸、果胶、维生素A、B、C、烟酸和钙、磷、铁等元素。其中铁含量比鸡肉高两三倍，比牛奶高17倍。新疆人爱吃哈密瓜，认为多吃瓜能治病益寿也不无道理。哈密瓜不仅可以鲜食，还可以做冬瓜干、蜜瓜脯、果汁。瓜地瓜子可入药治病，瓜皮喂羊可促脂增重。哈密瓜真的是新疆的瑰宝！

哈密瓜的优良品质自然与新疆的土壤、水利、气候密切相关，而新疆农民千百年来积累的丰富经验是哈密瓜不断发展的重要条件。

此外:

因为“哈密”与“哈利波特迷”谐音，现在一些哈利波特迷自称“哈密瓜”。