蛋黄酱诱饵怎么做？

蛋黄酱是以植物为主要原料的乳化调味品。在蒸好的拌面中加入蛋黄酱作为诱饵，钓鱼效果很好。市面上的蛋黄酱价格昂贵，可以用以下方法制作。

1.公式。植物油(最好是色拉油、精炼花生油、大豆油、菜籽油)73%、蛋黄(新鲜、土鸡蛋最好)9%、白醋(醋酸含量4%，可用柠檬汁代替)10%、白糖2.5%、精盐1.5%。另外，根据鱼的种类，加入适量的香料。

2.巧妙的方法。将除植物油和糖外的所有原料放入容器中(洗净晾干)，搅拌成高粘度的基料。边搅拌边加入醋稀释其粘度；然后边搅拌边慢慢加入植物油，使其粘度再次增加。重复几次，调整到合适的粘度和口味。开始加油的时候要慢，千万不要在没有乳化的时候加，加油量达到三分之一以上的时候要特别注意。只要一开始就乳化，就可以得到乳白色、奶油状的蛋黄酱。

3.如何使用。蛋黄酱诱饵的用法与拌面诱饵相同。蛋黄酱饵料不含动物脂肪，但具有素食饵料所没有的醇厚风味，应用广泛。可用手竿、海竿弹钩钓鱼，也可混酸饵浮钓。它既可用于人工鱼塘，也可用于自然水域。能钓鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼等。