烤羊肉的做法

准备500g羊肉，切成长方形小条，放入碗中，加入洋葱和适量盐，搅拌腌制1小时。

第二步

取出锅，将羊油放入锅中提炼羊油，捞出备用。

第三步

拿一根竹签，把腌好的羊肉片串成羊肉串。

第四步

把烤串放在烤盘上，放进烤箱。烤箱温度设置为200度，预热10分钟。

第五步

10分钟后取出羊肉串，用刷子在羊肉串上仔细刷上羊油。

第六步

把羊肉串翻过来，撒上孜然粉、辣椒粉、精盐。

第七步

上桌前在烤箱里烤10分钟。