石榴的营养价值和功效是什么？

营养价值石榴的营养特别丰富，含有人体所需的多种营养物质。水果含有维生素C和B，有机酸，糖，蛋白质，脂肪和矿物质，如钙，磷和钾。据分析，石榴果实含碳水化合物17%，水79%，糖13 ~ 17%，其中维生素C含量比苹果高1 ~ 2倍，而脂肪和蛋白质含量较少，果实以鲜食为主。编辑本段的药用价值石榴汁含有多种氨基酸和微量元素，有助于消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂血糖、降低胆固醇等功能。可预防冠心病和高血压，具有健胃提神、增进食欲、延年益寿的功效。对喝多了的人有奇效。石榴全身是宝，其皮、根、花均可入药。其果皮含有苹果酸、单宁、生物碱等成分。据相关实验表明，石榴皮具有明显的抑菌、收敛作用，能使肠黏膜收敛，减少肠黏蜡的分泌，因此能有效治疗腹泻、痢疾等疾病，对志贺氏菌、大肠杆菌有较好的抑制作用。另外，石榴果皮中含有碱性物质，有驱虫作用；石榴花有止血的作用，石榴花泡水洗眼有明目的作用。现代医学研究发现，石榴皮中所含的“根皮苷”对伤寒、痢疾、结核病、绿脓杆菌及多种皮肤真菌有抑制作用。民间有很多用石榴果实、皮、叶治病的偏方，如:口疮①石榴皮，碳化研磨，每日两次擦入口中。还可以加一点青黛。②石榴果肉去籽捣碎，开水浸泡，冷却后用水冲洗1天数次，可治口疮、口腔溃疡。腹泻①石榴皮15g，水煎服，用红糖或白糖冲服，每日两次，饭前服用。②石榴皮15g，肉豆蔻(去油)10g，水煎。(3)新鲜石榴皮30克，捣成泥状，敷于肚脐，用胶布固定，24小时内换药1次，一般1-3次痊愈。此方也适用于治疗小儿腹泻。④ 1新鲜石榴，带皮捣碎，加少许盐，水煎，可治慢性腹泻、痢疾。痔疮用带皮石榴炭，研成细粉，加入适量白糖调匀，每次5-7克，开水冲服，每日2次。便血①石榴皮，炒熟研成粉，每次9克，每日3次，用开水冲服。(2)石榴烧炭，研成细粉，加适量红糖调匀，每次服9g，开水冲服，每日三次。直肠①石榴皮30g，明矾15g，煎服，洗净患处。(2)石榴皮、陈璧土，加少许明矾，浓煎熏洗，再加五倍子炒熟研末。③石榴皮15g，水煎，先熏后洗。流鼻血①将石榴花或嫩叶搓成小球，每日数次塞入鼻孔。②石榴皮30g，水煎。烧烫伤①红石刘桦，研成细粉，用香油擦之。(2)将石榴皮磨成粉末，用香油擦患处。中耳炎①石榴花在瓦上焙干磨成粉，加少许冰片，吹入耳中。这样可以治中耳炎，脓不干。(2)石榴皮15g，焙干，加冰片1g * *研末备用。治疗时用双氧水冲洗耳内脓液，用无菌棉签擦干，将药粉吹入耳内，每日1次或隔日1次。银屑病①新鲜石榴皮，蘸明矾粉擦于患处，1，每日3次。②石榴皮1份(炒熟研成细粉)，香油3份，调成糊状，敷于患处。每天2次，连续多次有效。女人取石榴皮烧烂，研成细粉，每次空腹服3-6克，糖水送服。新鲜石榴皮60克，金银花15克。、川莲3克，煎汤坐浴，每日早晚1次。子宫脱垂石榴皮30克，五倍子6克，明矾各6克，水煎外洗。取风火红眼的新鲜石榴叶50克，洗净，加水500毫升，煎煮至250毫升，过滤去渣，洗净或滴药。1-2扁桃体炎新鲜石榴捣碎，沸水浸泡，过滤，冷却，冲洗，每天数次。此方还可治疗喉炎、口疮、口腔炎。外伤出血①石榴花、白芨等分，晒干或晒干，研成细粉，混合均匀，外敷伤口，用纱布包裹。②石榴皮500克，乌药125克，五倍子65438。先将石榴皮、五倍子煎煮20分钟，再加入乌药10分钟，去渣，用棉花吸干汁液，晒干备用。使用时，将伤口敷上绷带。小心不要把冷水泼在伤口上。(3)石榴花，晒干磨碎，撒在伤口上。④石榴皮20克，龙眼核10克，冰片0.3克，均匀涂于患处。消化不良①酸石榴1个，果肉和种子嚼烂吞下。② 15g新鲜石榴皮，捣烂敷于肚脐神阙穴，去核12小时，以后每两小时敷一次。本方适用于小儿单纯性消化不良，也可用于腹泻、腹胀、纳差的辅助治疗。③石榴皮30g，每日1剂，水煎两次，分3-5剂服用。孩子要减少。(4)石榴皮、番茄根各30g，* * *焙干研成粉，每次3g，开水冲服，早晚各1次。孩子要减少。③④方药也适用于治疗腹泻。神经性皮炎①1日用鲜石榴皮蘸明矾粉擦患处3-5次。② 1份石榴皮(烧焦研成细粉)和3份香油，调成糊状，敷于患处，每日2次。驱蛔虫、绦虫石榴皮、槟榔等份，研成细粉，每次10g(小儿酌情服用)，每日两次，连服两天。老年慢性支气管炎的酸石榴，每晚都含，比较厉害。石榴富含矿物质，有两大抗氧化成分——石榴多酚和花青素，还有亚油酸、维生素C、B6、E和叶酸。石榴中所含的钙、镁、锌等矿物质的萃取物，能迅速补充肌肤水分流失，使肌肤更加光亮柔软。红粉皮石榴营养成分一览表(每颗100g)成分名称含量成分名称含量食用部分57水分(克)78.7能量(千卡)64能量(千焦)268蛋白质(克)1.3脂肪(克)0.1碳水化合物(克)。19.4膳食纤维(g) 4.9胆固醇(mg) 0灰分(g) 0.5维生素A (mg) 0胡萝卜素(mg) 0视黄醇(mg) 0硫胺素(mg) 0.05核黄素(mg) 0.03烟酸(mg) 0维生素C(mg)65438 3.72 A-E0(β-γ)-e 1.49δ-e 2.23钙(mg) 16磷(mg) 76