电饭煲蛋糕怎么做？

将蛋黄和蛋白分别放在两个盘子里。先说蛋黄盘。加入3a0g面粉，500ml纯牛奶(一般一盒牛奶250ml，两盒就够了)，40g白糖和几滴花生油(去腥)，搅拌均匀。搅拌的时候，不能往一个方向搅拌。轻轻搅拌就好。不要太用力，否则会变硬。太粘就加点牛奶，太稀就加点面粉。如果完全按照这个公式，就不需要调整了。

将1/3的奶油蛋白倒入蛋黄中，轻轻搅拌，但不要朝一个方向搅拌，这样会导致蛋白消泡。然后将这道菜倒入剩下的蛋清中，继续轻轻搅拌均匀。

取出电饭煲内胆，倒放在盘子上。你一定要把饼翻过来，等它凉了再翻回去切，不然就塌了。