陕西凉皮辣椒油的香料配方是什么?
主料:辣椒粉15g,辣椒粉20g。
辅料:食用油适量,盐一勺,香叶3片,花椒3g,芝麻4g。
首先准备一个小碗,将准备好的红辣椒末和剁碎的红辣椒全部倒入碗中。加入一勺盐,搅拌均匀。
第二,加入准备好的芝麻和胡椒粉,搅拌均匀。
第三,然后把准备好的香叶放入碗中,这是让辣椒油入味的关键。
4.锅里的油烧开,直到锅底微微冒泡,然后关火。这时候再等半分钟,让油稍微凉一点,不然容易把辣椒炒糊。
5.将准备好的辣椒油倒入小碗中,搅拌均匀,做出美味的辣椒油。