用空气油炸锅烤面包需要多少分钟?
空气油炸锅在烤蛋糕之前需要在180度预热三分钟。然后将面包放入150度的空气煎锅中煎25-30分钟。
准备材料:高筋面粉、糖、黄油、牛奶、酵母、盐、鸡蛋。
生产方法:
1.用一半面粉,将除了盐和油以外的其他材料混合均匀,然后将剩下的面粉和一撮盐倒入混合物中,快完成时,倒入油,揉成面团,油碗中留底油备用。
2.取出面团,放在案板上揉,直到出膜。
3.揉成表面光滑的面团,盖上温水,保温保湿,发酵至两倍大。用手指轻轻按压面团,指纹不会反弹。
4.取出面团揉出气体,均匀分成小份,用面棍或手压平,用喜欢的馅料卷起来。
5.把油碗剩下的底油抹到模具里,把擀好的面团做成花瓣形状放入模具里,撒上一点黑芝麻。
6.40分钟后,把空气煎锅调到180度,在面包上涂上蛋清,18分钟面包就熟了。拆开锡箔纸,150度烘烤5-7分钟,使表面上色。