有哪些家常菜凉拌菜？

大家都想吃点凉菜，凉拌是个不错的选择。我推荐八道简单的凉拌菜。这些菜很受欢迎，清凉开胃，简单易学，居家必备，简单可口，好媳妇收集起来做给家人吃，保证受欢迎。以下是一些做法分享。

凉拌青豆

凉拌绿豆是消食健脾的凉拌。它不仅色泽鲜艳，而且具有良好的营养价值。

原料:绿豆200克。

辅料:干辣椒3个，辣椒酱，油2大勺，1大勺酱油，1大勺醋，1大勺香油，糖少许。

生产步骤:

1.锅中水烧开，倒入四季豆煮熟，捞出，放凉，沥干备用；

2.冷却后的四季豆加入酱油和醋，根据个人口味加少许糖；

3.烧锅里的油。九成热时，放入切好的干辣椒和辣椒酱。挤出香味后，趁热倒入香豆中。搅拌均匀即可食用。

粉丝肉丝

原料:猪肉、绿豆粉、食用油、酱油、香油、醋、盐、芝麻酱、味精。

方法:

先将猪肉洗净，切片，然后切成细丝。

粉丝泡软后，用直刀切成丝，放入沸水锅中煮，捞出放入冷水中，沥干后放入盘中，用筷子搅拌。

3.将炒锅放在大火上，倒入油烧热，然后将炒锅里的肉丝翻炒，加入酱油，盛在粉条上，直到肉色变化。倒入醋、香油、芥末、盐水、味精调成的汁，最好是芝麻酱。