请问整个干红辣椒用什么方法炒才好吃？经常炒也没炒成功过，吃起来也不脆，但是辣味不减。

我仍然怀念我在部队当炊事班时做的干辣椒。他把红辣椒切成片。多放油，先把油烧到八成热，关火到最小。用油炒胡椒和盐。但是，注意不要让辣椒变色，会很难看。一定要煨。香味出来后，倒出里面一点油，放入葱末翻炒一会儿。垃圾的特殊气味混合着洋葱的味道。我可以用口水吃三个馒头。回家的时候自己也做过几次。方法没错，但还是觉得味道还是有欠缺。不知道是不是因为队锅太大。