吃芥末对人体有什么好处？

芥末

导读:芥菜又称芥末粉、芥末粉，是由芥菜的成熟种子研磨而成的辛辣调味品。它起源于中国，历史悠久。从周朝开始，它就在宫廷中被食用。芥末的辣味很独特。芥末粉沾湿后有一股喷香，有一股强烈的刺鼻的眼泪味，刺激味觉和嗅觉。

功效:芥末有强烈的辣味，能刺激唾液和胃液的分泌，有开胃作用，增强人的食欲。芥末具有很高的解毒功能，可以给鱼和螃蟹解毒，所以生吃三文鱼等新鲜食物时，往往会配上芥末。芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸酯。这种成分不仅可以防止蛀牙，而且似乎对预防癌症、防止血栓和辅助治疗哮喘也有一定的作用。芥末还有预防高血脂、高血压、心脏病、降低血液粘稠度的作用。芥末油有美容养颜的功效。在美容行业，芥末油是很好的按摩油。

适合人群:一般大家都可以吃。

用法:一次一点。

温馨提示:芥末不宜长时间存放。油渗出变苦就不要继续吃了。在芥末中加入一些糖或醋可以缓冲辣味，使其更好吃。芥末有强烈的刺激性，胃炎或消化道溃疡的人不宜食用。芥末会让人流泪，眼睛发炎的人不要吃。一次不要吃太多，以免伤胃。

它是一种辛辣的调味品，由芥末的成熟种子研磨而成，起源于中国。芥末又辣又香，辣味独特。芥末粉润湿后香气四溢，有强烈的刺鼻味道。

中医认为，芥末味辛、热，无毒，具有温中散寒、疏通五脏开胃、益九窍、健胃消食的作用。芥末的辛辣味能刺激唾液和胃液的分泌，有开胃的作用，能增强人的食欲。它还具有解毒功能，可以给鱼和螃蟹解毒，所以生三文鱼等新鲜食物往往配有芥末。芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸酯。这种成分不仅可以防止蛀牙，还可以预防癌症，防止血管中的血栓，并有助于治疗哮喘。芥末还有预防高血脂、高血压、心脏病、降低血液粘稠度的作用。

在芥末中加入一些糖或醋可以缓冲辣味，使其更好吃。芥末有强烈的刺激性，胃炎或消化道溃疡的人不宜食用。芥末能“催人泪下”，眼睛发炎的人不宜食用。一次不要吃太多，以免伤胃。芥末不宜长时间存放。油渗出变苦就不要吃了。

我很高兴回答你的问题。