白醋可以吃吗？

白醋是烹饪的酸味辅料，色泽鲜艳，酸味醇厚。主要原料是水、大米、食用酒精和食用盐。

白醋的主要食用功效是改善和调节人体新陈代谢，促进消化，消除疲劳，健脾补肾。但需要注意的是，白醋吃多了对胃有刺激。

白醋能促进胃液和唾液的分泌，帮助人体消化吸收，从而减少食物在肠道的堆积，提高人的食欲。白醋有很好的杀菌抑菌作用，能有效预防肠道内的疾病，预防流感和呼吸道疾病。

因此，人们经常使用白醋作为烹饪的辅料。在蔬菜中加入白醋可以减少蔬菜中维生素的损失，在有鱼腥味的食物中加入醋可以去除鱼腥味和异味。而且有固化的作用。煮饺子的时候加醋会防止饺子粘在一起。

扩展数据:

虽然白醋有很多好处，但是下面的人是不能吃的。

1，不适合脾胃虚弱，人体湿气重的人。

2，也不适合外感因素引起感冒的人。

3.慢性胃炎、急性胃炎、肠胃炎、胃溃疡、胃酸过多的人不宜吃白醋。

4、睡前喝白醋，注意食量，量不宜太多，根据以上症状和特点选择是否可以喝白醋。

总之，睡前喝点白醋对身体有很多好处，但是量要适中，不要过量。白醋的功效更多，但也要注意白醋的禁忌。

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人民网-每晚睡前喝点白醋有什么好处？