佛教对素食有什么讲究？

佛教对僧侣的饮食规定了很多禁忌，其中素食是最基本也是最重要的。

素食的概念包括不吃“肉”和“鱼”。“荠菜”是指大蒜、洋葱、韭菜等蔬菜的臭味。释迦牟尼经上说，牧羊人的钱包吃生喉，熟食助卖淫。所以佛教需要斋戒。

所谓“腥味”指的是肉类，即各种动物肉，甚至是蛋类。没有和尚能吃这种食物。然而，素食主义的范围更广。比如花椒、姜、辣椒、五香、八角、香椿、茴香、桂皮、香菜、芹菜都可以食用。

豆制品，牛奶和乳制品，如奶酪，脆皮和面筋，不被禁止。

此外，佛教还要求僧侣不喝酒不抽烟。不喝酒还包括不喝各种麻醉性饮料，如粳米酒、果酒、青稞酒、啤酒等。神经系统和分泌系统的麻醉剂更是禁忌。虽然抽烟不是五戒的内容，但是抽烟是一种坏习惯，或者说是一种精神依赖的嗜好，体现了一种精神上的追求和贪婪，与佛教所要求的纯洁无私是不相符的。所以吸烟当然是佛教的禁忌之一。

不吃零食也是佛教对僧人的要求，既是僧人尊严的需要，也是僧人修行的需要。所以和家人在一起的时候抽和尚的烟是不明智的。同桌吃饭时，不宜吃素。不宜向和尚敬酒或吃肉，也不宜向和尚敬酒(茶、饮料等。).