西餐中取刀叉的顺序

刀叉的使用顺序是从外到内(也就是说事先从外到内按顺序摆放)。吃饭时通常左右手相互配合,即一刀一叉成对使用。有些例外是喝汤的时候,只要把勺子放在右边——用右手拿着勺子。

在一般的西餐厅和自助餐厅,桌子上通常不会超过三副刀叉。西餐厅将为您提供三副刀叉。刀叉的规格不同,根据用途不同,大小也不同。吃肉的时候,不管要不要用刀切,都要用大刀。吃沙拉、甜食或一些开胃菜时,一般用较小的叉子和勺子,喝汤时,用较大的勺子。左边的刀是黄油刀,专门用来抹面包的。千万不要用它来切肉。

但在专业的高级西餐厅或牛排馆,对于三道以上的套餐,刀叉用完之后需要随上菜放上新的刀叉。因为特别注意,牛排馆切牛排用的刀叉都是特别的,追求的是把牛排全线完全分开的感觉。

一般在餐厅摆放餐巾纸时,他们会帮你叠好,用盘子压住,但这是不对的。正确的做法是,餐巾纸只能铺在腿上,不能放在别的地方。餐巾要铺在腿上,一般折叠成长条形或三角形,避免吃饭时菜和汤弄脏裙子或裤子。

此外,桌上的瓶瓶罐罐也大有用处。口味不同的对你有很大帮助。一般来说,餐桌上有两瓶东西,分别是胡椒和盐。在一些餐馆里,胡椒罐里装满了胡椒。不要害怕。拧开瓶盖,辣椒就磨出来了,更添乐趣。一般来说,盐和米饭混合在一起是为了防止潮湿和结块。在糖盒中,糖包一般分为三种,分别是白糖包、黄糖包(咖啡用)和专为爱美女士和糖尿病患者设计的低脂低热量糖包。

涂面包的黄油刀。

小叉子和勺子沙拉,糖果或开胃菜。

大叉,刀和勺子,用于吃主食。