西餐中取刀叉的顺序

刀叉的使用顺序是从外到内(也就是说事先从外到内按顺序摆放)。吃饭时通常左右手相互配合，即一刀一叉成对使用。有些例外是喝汤的时候，只要把勺子放在右边——用右手拿着勺子。

在一般的西餐厅和自助餐厅，桌子上通常不会超过三副刀叉。西餐厅将为您提供三副刀叉。刀叉的规格不同，根据用途不同，大小也不同。吃肉的时候，不管要不要用刀切，都要用大刀。吃沙拉、甜食或一些开胃菜时，一般用较小的叉子和勺子，喝汤时，用较大的勺子。左边的刀是黄油刀，专门用来抹面包的。千万不要用它来切肉。

但在专业的高级西餐厅或牛排馆，对于三道以上的套餐，刀叉用完之后需要随上菜放上新的刀叉。因为特别注意，牛排馆切牛排用的刀叉都是特别的，追求的是把牛排全线完全分开的感觉。

一般在餐厅摆放餐巾纸时，他们会帮你叠好，用盘子压住，但这是不对的。正确的做法是，餐巾纸只能铺在腿上，不能放在别的地方。餐巾要铺在腿上，一般折叠成长条形或三角形，避免吃饭时菜和汤弄脏裙子或裤子。

此外，桌上的瓶瓶罐罐也大有用处。口味不同的对你有很大帮助。一般来说，餐桌上有两瓶东西，分别是胡椒和盐。在一些餐馆里，胡椒罐里装满了胡椒。不要害怕。拧开瓶盖，辣椒就磨出来了，更添乐趣。一般来说，盐和米饭混合在一起是为了防止潮湿和结块。在糖盒中，糖包一般分为三种，分别是白糖包、黄糖包(咖啡用)和专为爱美女士和糖尿病患者设计的低脂低热量糖包。

涂面包的黄油刀。

小叉子和勺子沙拉，糖果或开胃菜。

大叉，刀和勺子，用于吃主食。