有哪些便宜又好吃的家常菜让家人吃的很放心？

油煎鸡胗的方法1。将鸡胗洗净，捞起放入整齐的盆中，倒入2汤匙盐手洗，然后用冷水冲洗干净，捞起。2.鸡胗切薄片(越薄越好)，青椒切丝，姜蒜切粉。3.热锅放油，放入剁碎的辣椒，小火翻炒。4.然后倒入姜末，炒香。5.然后不断翻炒。6.用酱油和胡椒面翻炒。这时鸡肉可以出汁了，所以再翻炒。7.炒到汁液差不多干了(留点汁液拌饭吃)。加入少量盐(剁椒是咸的，盐一定要少)和胡椒粉。

菜梗炒黑豆椒的加工方法1。芥蓝脱叶，洗净，沥干余梗。2.把梗切成硬粒，用适量的盐抓匀。3.将洗净的青红椒和花椒洗净切圈，蒜和姜切碎。4.锅里放食用油，放葱姜和辣椒炒香。5.加入水，将黑豆炒香。6.

老干妈豇豆炒鸡丁1。主料:鲜蚕豆、鸡肉、老干妈辅料:食用油、盐、姜、黄酒、酱油、白胡椒、木薯淀粉2。新鲜蚕豆去壳洗净3。鸡翅切丁4。用白胡椒粉、米酒、酱油、木薯淀粉腌制均匀。

木耳炒鸡蛋1。木耳提前泡发，用盐水洗净，掰成小块，沥干水分。2.将生鸡蛋敲入盘中，撒上，备用。3.生菜中只留芹菜叶，洗净备用。4.热锅烧绿植物油，将蛋液倒入锅内，将蛋块翻炒，出锅备用。5.将绿色植物油放入冷锅中，备用。