春秋吃什么不上火？
夏天除了多吃苦味的食物，还有更多的水果和蔬菜，也要多吃香甜爽口的新鲜水果和新鲜蔬菜。专家指出，白菜、菜花、西瓜、山楂、苹果、葡萄含有丰富的矿物质，尤其是钙、镁、硅，具有安神降火的神奇功效。所以，夏天要多吃，经常吃这些食物。
另外，我们来看看专家推荐的“去火”食物:
⊙牛奶很多人认为夏天喝牛奶会加重“上火”，引起烦躁。其实，夏天喝牛奶不仅不会“上火”，还能清热解毒，平肝泻火。中医认为，牛奶性微寒，可以滋阴清热解毒，起到“去火”的作用，而且牛奶中含有高达70%的水分，还可以补充人体因夏季大量出汗而流失的水分。需要注意的是，牛奶不能冻成冰，否则会破坏很多营养成分。
草莓草莓不仅好吃，还有药用价值。中医认为它有“去火”的功效，可以清热解暑，解除烦闷。
西瓜西瓜性凉，吃了不会引起“上火”和心烦，而且含有丰富的钾盐，可以弥补人多造成的体内钾盐不足。但是注意不要把西瓜放在冰箱里超过3个小时。
⊙黄豆能滋阴“去火”，同时能补充蛋白质，高温消耗大。
虽然一年四季都可以看到西红柿，但夏天的西红柿最丰富、最甜、最有营养。还能清热解毒，平肝“去火”。
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减少内热
雪梨银耳
天气干燥的时候，人一不小心就会上火。严重的不仅会口干舌燥，还会坐立不安，有的人还会因为虚火上升而发脾气。所以秋季饮食要注意去火，少吃容易上火的食物，多吃滋阴润燥、生津润肺的食物，秋季水果。这里有一种可以去火润肺，排毒养颜的美味。
配料:火龙果、银耳、木耳、雪梨。
辅料:冰糖、绿豆、枸杞。
练习:
1.银耳、木耳用开水焯一下，摘下洗净，取火龙果果肉，去壳备用，火龙果肉、雪梨切成均匀的片。
2.将切好的火龙果和雪梨放入银耳、木耳和冰糖，小火炖一小时。同时将四季豆煮熟备用。
3.将炖汤放入火龙果壳中，撒上绿豆和枸杞。
排毒功效:清热化痰润肺，能帮助吸烟者和饮酒者排出毒素。
喝牛奶很多人认为夏天喝牛奶会加重“上火”，引起烦躁。其实夏天喝牛奶不仅不会“上火”，还能清热解毒，去肝火。中医认为，牛奶性微寒，可滋阴清热解毒，起到“去火”的作用。而且牛奶含有70%左右的水分，也可以补充夏天出汗流失的水分。需要注意的是，牛奶不能冻成冰，否则会破坏很多营养成分。
23点前很难睡觉，尤其是夏天。但专业医生提醒大家，夏季恰恰是需要保证23点前睡眠的季节。因为，23:00-1am，是气血归肝的时间。如果不睡觉，就相当于强迫肝脏继续工作。再加上外界气候因素，“睡不睡的情绪烦躁”在夏天尤为明显。
夏季“去火”的水果蔬菜:
草莓草莓不仅好吃，还有药用价值。中医认为有去火、清暑、解热、除烦的功效。
西瓜西瓜性凉，吃了不会有刺激感，而且含有丰富的钾盐，可以弥补大量食用造成的体内钾盐不足。但是注意不要把西瓜放在冰箱里超过3个小时。
黄豆可以滋阴消炎，同时可以补充高温消耗的蛋白质。
苦瓜历代名医都将苦瓜视为夏季清热去火、帮助改善烦躁的最佳食物。
虽然一年四季都可以看到西红柿，但夏天的西红柿最丰富、最甜、最有营养。还能清热解毒，平肝去火。
百合——养胃抗癌的佳品
百合是众所周知的保健食品和常用中药。因其鳞茎紧抱，像白莲花一样“几十片一堆”，故名“百合”。人们常把百合视为团结、友谊、和谐合作的象征。在喜庆的场合，人们经常互赠百合，或者把百合做成蛋糕等食物招待客人。广东人更喜欢用百合和莲子一起煮糖水，润肺养气。
中医认为，百合味甘微苦，性平，入心肺经，有润肺止咳、清心安神的作用。可用于发热后的余热、虚烦、心悸、恍惚、久咳、咯血、肺脓肿等症。或者吃了油炸、油炸、油炸的食物后感觉燥热的时候再吃。治疗肺损伤、咽喉肿痛、咳嗽痰多等名方“百合固金汤(丸)”。以百合为主药，配伍生、熟麦冬、贝母等。目前中医常用百合方治疗口腔溃疡、白塞氏综合征、慢性咽炎、肺结核等。辨证得当，疗效较好。
现代分析表明，百合主要含有秋水仙碱等多种生物碱，以及蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C、β-胡萝卜素等营养成分。具有很好的营养和滋补作用，尤其对身体虚弱和病后神经衰弱有益。一般120g的鲜百合可以用蜂蜜蒸，1片时不时吃。或者取几朵新鲜百合，捣碎，倒入温水中，或者煮熟。
临床观察表明，以百合为主治疗胃痛确实有效。比如百合20克，蒲公英20克，用于热郁胃痛？乌药30克，炒青皮65438±0克，炒五灵脂65438±0克，水煎，饭后立即服用；剧烈疼痛患者应分别在上午和下午服用1剂量。胃脘胀痛、热痛，百合30克、乌药9克也可水煎。治疗萎缩性胃炎，可根据症状加减百合30g、白芍红花15g、山药黄芪20g、乌药9g、陈皮10g、甘草5g、黄连3g，水煎服，每日1剂；三个月就是1疗程，效果不错。
近期研究进一步揭示，百合所含成分对实验性小鼠肉瘤-180和宫颈肿瘤-14有较强的抑制作用，还能显著抑制黄曲霉毒素的致突变性，黄曲霉毒素常用于白血病、肺癌、皮肤癌、鼻咽癌、乳腺癌和宫颈癌的辅助治疗。特别是对手术、放疗后出现体虚、口干、咳痰少、咯血、乏力发热、心悸失眠等症状者，用鲜百合60克或百合粉30克(百合干后制粉)、粳米100克煮粥，加糖或蜂蜜适量，晚饭或下午服用。经常服用具有润肺、清心和中、止咳、止血、开胃、安神、强身健体、抑制肿瘤细胞生长、减轻放疗反应的作用。
使用百合佐餐汤或粥时，可酌情添加其他食物和中药。比如加入银耳可以润肺，加入绿豆可以加强清热解毒的功效；加入薏米可以提高抗癌力。分别服用百合15g和生地15g，或百合10g和知母10g，对癌症患者因思虑过度而引起的焦虑不安、夜不成眠、精神恍惚、食欲不振等有较好的疗效。另外，用适量的鲜百合和糖，* * *捣烂患处，对皮肤癌出血、渗水患者也有一定的治疗作用。
可以吃一些水果，大部分都是凉性的，不会上火。比如多吃苹果、梨、香蕉都可以，但是不要吃橘子。你吃的橘子越多，你就会越生气。也可以多吃蔬菜。白菜、青菜、白菜都可以降火。不要暴饮暴食，少吃辛辣食物，如姜、辣椒、肉类菜肴。沈春季吃什么食物去火解毒？
苦味食物是火的天敌。苦味食物之所以苦，是因为含有生物碱、尿素等苦味物质。中医研究发现，这些苦味物质具有解热、祛暑、消除疲劳的作用。最好的苦味食物是苦瓜，无论是凉拌、炒菜还是煲汤，只要能做好又不失其“蓝色”，就能达到“去火”的目的除了苦瓜，还有其他苦味食物也有很好的“去火”效果，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、甘蓝等。，还能清热解暑。
这个季节除了吃苦味的食物，还有很多水果和蔬菜，要多吃香甜爽口的新鲜水果和新鲜蔬菜。专家指出，白菜、菜花、西瓜、山楂、苹果、葡萄含有丰富的矿物质，尤其是钙、镁、硅，具有安神降火的神奇功效。所以，我们要多吃，经常吃这些食物。
“去火”食物:
牛奶
牛奶很多人认为夏天喝牛奶会加重“上火”，引起烦躁。其实，夏天喝牛奶不仅不会“上火”，还能清热解毒，祛除肝火。中医认为，牛奶性微寒，可以滋阴清热解毒，起到“去火”的作用，而且牛奶中含有高达70%的水分，还可以补充人体因夏季大量出汗而流失的水分。需要注意的是，牛奶不能冻成冰，否则会破坏很多营养成分。
草莓
草莓不仅好吃，还有药用价值。中医认为它有“去火”的功效，可以清热解暑，解除烦闷。
西瓜
西瓜性凉，吃了不会引起“上火”和心烦，而且含有丰富的钾盐，可以弥补大量食用造成的体内钾盐不足。但是注意不要把西瓜放在冰箱里超过3个小时。
大豆
大豆可以滋阴“去火”，同时可以补充蛋白质，因为高温大量消耗。
番茄
虽然一年四季都可以看到西红柿，但夏天的西红柿最丰富、最甜、最有营养。还能清热解毒，平肝“去火”。
容易上火的食物。
鸡肉、培根、辣椒、橘子、荔枝等。是最常见的火灾，而蔬菜，淡汤，苹果，梨等。应在降火时食用，并需要充足的睡眠。
吃水果也要注意。有些水果是热性水果，如荔枝、橘子、菠萝、桂圆、石榴等。葱、姜、蒜、辣椒、酒、辣椒、花椒、辣椒、熏蒸食物、四川麻辣烫等都容易上火。
降火推荐食物:
1，降火最有效的食物:绿茶、啤酒、咖啡、菊花茶、螃蟹、蜂蜜、绿豆糕、凉皮。
2.蔬菜中，苦瓜、芥蓝、菠菜和油菜、芹菜、冬瓜、生萝卜、黄瓜、生莲藕、生菜、茄子、丝瓜、茭白、慈姑、紫菜、黄花菜(干)、海带、竹笋、冬笋、菊花、土豆、绿豆芽可以去火。
3.水果中有:西瓜、梨、香蕉、柚子、梨、莲藕、柿霜、香蕉、西瓜、梨、橘子、柿子、鲜百合、甘蔗、山楂、芒果、猕猴桃、金桔、山楂，中性，也可食用:苹果、葡萄、柠檬、乌梅、枇杷。
4.其他:花生、莲子、榛子、松子、百合、银杏、大枣、南瓜子、西瓜籽糊、玫瑰、琼脂、豆豉、盐、绿茶、糖、蜂蜜、可可。
5.动物性食物:鸭肉、兔肉、河蟹、螺蛳肉、马肉、鸭蛋，中性，也可以是:猪肉、鹅肉、鲤鱼、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、甲鱼、泥鳅、鱿鱼、鸡血、鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑蛋、鲈鱼。
6.谷物:绿豆、大米、籼米、玉米、红薯、红豆及其制品。
7.牛奶和乳制品，大豆和大豆制品组:牛奶。
8.注意事项:不吃烟酒、大蒜、辛辣食物、羊肉、狗肉和烟熏食物，少吃辛辣食物，少吃油腻食物，多喝水。绿豆汤和王老吉都有去火的作用。
对上火进行食疗时，应遵循以下原则:
(1)以软脆易消化吸收的食物为主要膳食品种，副食菜肴以蒸、炖、煮为主，少吃油腻难消化的食物。
(2)多喝水补充身体生气发热时水分的流失，并促进新陈代谢，生津利尿，加速毒素和热量的排泄。
(3)不吃辛辣刺激性食物，如辣椒、干姜、生蒜、浓茶、烟草、烈酒、咖啡、大葱等。，以免产生热助火，灼伤津液，加重病情。
(4)实际烧伤者应多吃寒凉清热的食物，如绿豆、茄子、冬瓜、丝瓜、苦瓜等。，并忌食有助阳生热的东西，如韭菜、羊肉、狗肉、麻雀肉、高粱、桂圆、樱桃、杏等。
(5)虚火者要注意补充食物，如银耳、百合、桑葚、蛤肉、龟肉等。，且不宜多吃生冷水果及各种生冷食物。
推荐理由:
知识介绍全面详细，不仅介绍了有利于上火的食物，还介绍了容易引起上火的食物，让你在饮食中选择食物的时候，可以清楚的知道自己吃的东西是否容易引起上火。最后介绍了在进行上火食疗时应遵循的一些原则，对提高食疗的疗效很有帮助。如果上火的时候能遵循这些原则，食疗的功效会事半功倍。另一方面，如果你不懂这些原理，它就会大打折扣或者失去作用。所以饮食一定要注意这些原则。
大米、小米、糯米、高粱、薏米、豇豆、扁豆、大豆、白菜、菠菜、胡萝卜、芋头、红薯、土豆、南瓜、黑木耳、香菇、桂圆、板栗、荞麦、豆浆、绿豆、梨、苹果、芝麻、核桃等。