莲藕花生排骨汤的好处

1.莲藕花生排骨汤是一种美味的食物。主料排骨500克，花生适量，莲藕适量。具有健脾、润肠、增肌、补中、养胃、化痰、解毒、疏通血管、延年益寿的功效。

第二，花生一定要洗干净泡好，放在砂锅里的时候和泡好的水一起倒。最好是红粒小花生，就是四季红的小花生，也可以切几根胡萝卜一起煮。长时间炖莲藕，最好用陶瓷或不锈钢器皿，避免用铁锅、铝锅，尽量不要用铁刀切莲藕，减少氧化。

1.花生含有约50%的脂质、25%的蛋白质、25%的维生素B1、维生素B2和维生素E等多种维生素。花生所含的脂类基本都是不饱和脂肪酸，其中有一半是不饱和脂肪酸。

2.莲藕是素食者的理想食物。它含有大量的淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等矿物质。它的肉嫩、白、圆，味道甜而脆。生吃可以和梨媲美。

3.排骨营养价值高，有滋阴润燥、益精补血的功效。肋骨除了含有蛋白质、脂肪和维生素外，还含有大量的磷酸钙、胶原蛋白和骨粘蛋白，可以为儿童和老人提供钙质。

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