沙县小吃炒细面

龙须面200g

大白菜100克

一个鸡蛋

少量胡萝卜

两个辣椒

丛连根

适量的盐

多加一点油。

一点鸡精

食谱做法:

1.准备适量的龙须面。

2.大白菜洗净，切段，准备一个鸡蛋。

3.胡萝卜切丝，辣椒和洋葱切碎。

4.把锅里的水烧开，把面条煮到七八分熟。

取出冷水备用

6.锅里的热油

7.煎至鸡蛋凝固

8.快速翻炒胡萝卜

9.放白菜继续翻炒

10.添加面条

11.倒入酱油。

12.用盐和鸡精调味。

13.加入辣椒和葱花翻炒。