适合生食和熟食的食谱。

1，生菜炒鸡蛋:

(1)鸡蛋翻炒后取出，少放油，加入蒜末，生菜片翻炒均匀，倒入鸡蛋翻炒少许盐，取一勺酱油，翻炒均匀后出锅。

2.大蒜生菜:

(1)将生菜煮熟，沥干水分，放在盘子里。将蒜末放入热油中翻炒，加入2勺生抽、少许盐和鸡精，与1勺蚝油拌匀，浇在生菜上。

3.豌豆炒虾仁:

(1)葱姜虾仁，一勺生抽，料酒，蚝油焖10分钟；

(2)将豌豆焯水一分钟，捞出虾仁，炸至变色；

(3)放入豌豆翻炒半分钟后放入酱汁。翻炒均匀收汁，撒上芝麻即可食用。

4.菠菜拌粉丝:

(1)辣椒粉，粉，小米辣，芝麻，淋上两勺热橄榄油，半勺代糖，两勺醋，一勺酱油，一勺蚝油；

(2)粉丝提前做头发，菠菜粉丝做水。焯水沥干，倒入酱汁拌匀。

5、韭菜炒鸡蛋:

(1)炒鸡蛋，取出。将韭菜放入热油中煸炒至变软。倒入鸡蛋，加入一勺生抽和一勺蚝油，搅拌均匀。

6.酸辣绿豆芽:

(1)热油炒蒜末，干辣椒，倒入豆芽，加入一勺生抽，一勺醋，一勺蚝油，盐，白糖，少许鸡精，大火翻炒，下葱翻炒。

7、凉拌黄瓜:

(1)干辣椒和芝麻淋上少许热油，一勺陈醋和蒜末，两勺酱油，少许代糖拌匀。黄瓜切成片，一半均匀地撒上汁液。

8.芹菜丝:

(1)准备食材，肉丝加两勺酱油，半勺生抽，少许料酒去腥，一勺淀粉拌匀，腌制十分钟，芹菜焯一下备用。

(2)将肉丝、蒜末、小米放入热锅中翻炒，倒入芹菜翻炒，加入肉丝和适量盐翻炒。

9、炒西葫芦:

(1)西葫芦切片，蒜片和干辣椒翻炒，倒入西葫芦翻炒，加入两勺生抽、一勺蚝油和少许盐。