美食泡泡蛋糕
鸡蛋灌饼是面团还是死面团?
死人脸,但你必须醒过来。
一般化妆后醒十到十五分钟。
告诉你一个小窍门,最好先用水搅拌面粉,再把鸡蛋打进去,然后放入其他调味料和配料;如果最后放面粉或最后放水,鸡蛋容易包裹面粉,面粉容易结块,难以搅拌!我已经多次尝试过前面的方法了!
鸡蛋饼馅料用低筋面粉还是高筋面粉?
鸡蛋灌饼是一种非常好的面筋品种,所以非常适合用高筋面粉制作。我们还会在面团中加入盐来增加面团的筋性!
如何做出好吃的蛋包饼
材料:高筋面粉400克、鸡蛋2个、盐0.5茶匙、葱花适量、生菜2片、面酱0.5茶匙。
练习:
1.热水和面条
2.粘两块蛋糕,一块大的,一块小的。
3.在大的底部涂上油,将小的扣在上面,将大的额外边缘扣在小蛋糕上,然后单击它。
4.锅小火,烙饼
5.鼓打好后打入鸡蛋(可以拌盐和葱花)。
6.鸡蛋凝固后,把它翻过来
7.两面金黄即可出锅。
8.和生菜一起吃更健康,还可以配上一些面酱。