如何制作酸菜的说明？

材料准备:芥末2斤，盐5克，蒜2瓣，姜小块，胡椒粉适量等。

1，涮芥菜。

2.将洗好的芥末晾干一天。

3、晒伤收割的蔬菜。

4.烧开一锅水，在锅里放一勺盐。

5、准备一个耐热的容器，装上芥末，锅里的水可以倒入盆里浸泡。

6.如果水没过蔬菜，就要完全泡在水里。漂的时候要用板压住，然后盖上盖子。

7.一天就可以吃了，也可以继续泡，但是记得一两天换一次冷水泡。泡的时间越长，越酸。