我自制的奶油沙司可以保存多久？

卡斯塔酱(参考量:200克)

蛋黄2个，细砂糖30g，牛奶150g，低筋面粉15g。

2练习编辑

1，蛋黄加细砂糖。

2.用打蛋器高速打发，让蛋黄蓬松厚实。

3.倒入过筛的低筋面粉。

4.继续用打蛋器搅拌均匀。

5.把牛奶倒进牛奶罐里。煮沸后，将1/3慢慢倒入蛋黄糊中，边倒边搅拌均匀。

6.搅拌均匀后，将剩余的牛奶全部倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。

7.将搅拌均匀的蛋奶过筛，倒回奶锅。

8.小火再加热，边加热边不断搅拌，直到蛋奶变得粘稠顺滑。立即从火上移开，将牛奶锅放入冷水盆中快速冷却。那么，奶油沙司就做好了。

3描述编辑

1，Castar酱的应用非常丰富，除了挤在面包表面做装饰，还可以夹在面包里，塞在泡芙里做馅料等等。

2.准备好的吉士酱完全冷却后即可使用，可以放入冰箱保存，最好当天使用。