木耳番茄炒鸡蛋的做法，木耳番茄炒鸡蛋怎么做？

黑木耳1

2个西红柿

3个鸡蛋

佐料

适量的植物油

料酒1勺

酱油1勺

盐1勺

2汤匙番茄酱

鸡精加一点水。

木耳番茄炒鸡蛋的制作方法

1.

木耳用淘米水浸泡，洗净沥干备用。

2.

将2个西红柿洗净，切块。建议不要剥。

3.

将鸡蛋打入碗中，加入1汤匙水、1汤匙料酒和1汤匙盐拌匀。

4.

烧热炒锅，加入一些植物油加热。

5.

将蛋液倒入锅中，翻炒至凝固，关火，用铲子剁成小块，盛出。

6.

炒锅加适量油加热，放入番茄块翻炒，加入2勺番茄酱翻炒均匀。

7.

加入木耳翻炒，加适量水。

8.

木耳炒好后，加入鸡蛋。

9.

等食材熟了，再加点盐。

10.

调入适量鸡精

11.

翻炒均匀，关火，出锅，撒上葱花。

烹饪诀窍

黑木耳中的胶质能吸附残留在人体消化系统中的灰尘、杂质和放射性物质，使其浓缩并排出体外，从而起到清胃、洗肠、防辐射的作用。